兄弟饭店

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郑州汉子术后失聪 17个兄弟为他兼职经营饭店

返回>来源:未知   发布时间:2019-06-16 00:36    关注度:

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  在郑州市丰登路和经七路交叉口附近,有一家新开不久的小饭店,主营豆腐菜和肉夹馍。小店门脸不大,卖的工具也很泛泛,路过这儿谁也不会留意它。不外,这家店很出格。店里从大厨到打杂的,是17个互相等为兄弟的大老爷们。

  他们大多家道殷实,却由于一小我,让这帮汉子刷碗打杂,还带着本人媳妇一路来帮手。以至,他们给本人定下了“特价”的菜单,吃一碗豆腐菜2000元。

  这里的故事,只要这17个汉子晓得。

  术后失聪 兄弟们要陪他干点事儿

  这家叫“李记豆腐菜”的小店,满打满算还不到50平方米,除去厨房大要还有20平方米,摆满桌椅顶多能坐十来个客人。从10月18日开业到此刻,每天半夜饭馆都得列队,生意还算不错。

  小店是唐勇刚、王建恩、赵峥、李坤“合伙”开的。唐勇刚担任买菜,王建恩掌勺,赵峥给大厨打下手,李坤打杂。

  李坤和赵峥、唐勇刚、王建恩、王圣选他们十几小我,打小儿就认识,算下来,少说也有30年了。李坤的这帮“兄弟”也各自有着本人的谋生,或是做生意,或是在事业单元上班,小日子过得都很不错,吃穿不愁。

  “俺几个兄弟合股开个店,没此外。”说这话的,是穿戴黑色工装的赵峥,开这个小店就是他最先建议的。为啥要开个小店?这事儿还得从2014年说起。

  2014年,李坤还做着他的服装生意,在濮阳、平顶山还有好几个店肆。那一年,李坤去病院做了个查抄之后,兄弟们起头感觉他变得有点不太一般。

  “李坤的脾性变了,我们就起头问他咋回事。后来才晓得,那次查抄发觉他脑子里长了个瘤。”赵峥说,晓得这事儿后,兄弟们劝李坤按照大夫建议,做手术。

  2014年炎天,李坤在上海做了开颅手术。手术之后,李坤的右耳失聪,后来左耳也呈现间接性耳聋,之后一个多月,他的左耳也丧失了听力。2015岁首年月,李坤去病院复查,大夫思疑他脑子里还有个瘤。

  生病的那段时间,李坤的服装生意遭到很大影响。2015年3月,他关了本人的服装店。兄弟们担忧李坤,就常常约起来聚会,扎帐篷、垂钓、烧烤,就是陪着他解闷。本年国庆节期间的一次小聚上,赵峥向兄弟们建议:“开个小店吧,咱兄弟们一路做个事儿,也给李坤找个事儿干干。”就如许,小店开了起来。

  小店大厨 使馆“掌勺”的告退来帮手

  开饭馆,无论大小,得先有个厨师。赵峥想到了他们的好兄弟王建恩。王建恩比赵峥、李坤他们略大,所以他们都喊他“老哥”。王建恩是个名副其实的大厨,之前在匈牙利、巴基斯坦、塞尔维亚的大使馆当厨师。2015年回到郑州,在郑州一家星级酒店接着做大厨。

  决定开店当前,赵峥给王建恩打了一个德律风,把为啥筹算开店,跟谁一路开店的事儿简单说了下。然后就问王建恩:“你看,你咋弄,要么出来帮帮手?”赵峥说,其时王建恩二话没说,就回:“中!”当全国战书,王建恩就去酒店要告退。

  “其时酒店司理认为我对薪酬这块儿不合错误劲,还说能够筹议。”王建恩说,酒店不情愿放他走,可是他如果在酒店干着,就不成能有时间来小店帮手,所以只能告退。“手续下不了,就先告假。我晓得坤儿的事儿,二三十年的兄弟了,啥都没想就先承诺了。”王建恩说,告退这事儿,他是当晚回家才跟本人媳妇说的,“媳妇跟我说,你就去吧,都是兄弟呢!”

  小店请来了“大厨”,李坤和赵峥几小我底气也足了,他们策画着店就卖做着简单、吃着好吃的小吃。“吃过一次豆腐菜,然后就起头本人做。”王建恩说,他干了20多年厨师,什么菜一吃一尝,本人再做就没啥问题。

  “头一次做好之后,我本人和兄弟们一路试吃。尝过之后,大师都感觉不错。”王建恩说,现在开业二十来天,回头客也是越来越多。“小店赔本了就大师分分,不赚了就权当找个事儿干。如果赚了一块钱,俺就分四份,一小我两毛五。”赵峥说。

  打杂洗碗 兄弟们带着媳妇来“兼职”

  小店每天停业12个小时,上午9点开门到晚上9点。之所以说它出格,是由于这儿没有固定的办事生,不外,小店有13个“兼职”的男洗碗工。还有十来个“随机”到店里帮手的女工,她们是这17个好兄弟的老婆。

  店里特地多做了几套工装,谁来帮手谁就穿上。赵峥家离小店比来,赵峥的媳妇就担任工装的清洗。

  来这里吃饭的几个小姑娘已经问过:“这里咋满是老爷们?”赵峥他们只回覆:“就是几个兄弟开的店,没啥。”

  王圣选是常来店里的“兼职”洗碗工之一。他说,本人没事儿的时候就喜好来小店,“一到这儿就很高兴,感觉很放松”,情愿来这儿当“店小二”。

  王圣选说,闲下来的时候,兄弟几个在店门口支张小桌,一路喷喷空,吹吹法螺,喝品茗。“感受很好。晚上9点,还有兄弟特地开着车来,打德律风给他们说‘别关门啊’。”王圣选说,他们来了先刷碗,再扫除卫生。把店里的杂事弄完,兄弟几个再聊聊天,差不多到了十一二点各回各家。

  “日常平凡嫂子、弟妹们也来,都是半夜骑个车就来了,到了打个招待,起头扫除、刷碗。走的时候再打个招待。”王圣选说,在小店碰见哪个兄弟、哪个嫂子或者弟妹,他们都不感觉奇异,反而感觉就该是如许,谁有空谁就来,也没人给谁放置活儿,看见啥就干啥,很默契。

  一个希望 愿小店就这么开下去

  “开小店,是李坤和赵峥、唐勇刚、王建恩他们四个攒的事儿,我们都是到开业当天才晓得的。”王圣选说,他们17个兄弟有个微信群,开业当天,李坤、赵峥在微信群发了他们几个穿戴工装刷碗的照片。

  那天,李坤他们的微信群炸了窝。“有兄弟埋怨俺们这事儿咋不提前说,还有兄弟在群里喊都来吃豆腐菜呀!”赵峥说,开业当天 ,兄弟们都来了,打烊之后,大师还在小店外喝酒,“那种感受是纷歧样的。”

  第一次在店里吃完豆腐菜,王圣选还特地发了个伴侣圈,“就这一碗豆腐菜,吃出了一种兄弟情。”配图就是吃完的一个空碗。王圣选还说,他们几个“兼职工”还给本人定了“特价”豆腐菜,来这儿吃一碗豆腐菜有人是800块,有人是2000块。

  “都是想帮李坤,但都晓得李坤性质倔。间接给钱,他不会要。”赵峥说,他们兄弟十几个,安排这个小店是有“私心”的,“我们在一路从来不聊这个店是好是坏,就是想把它好好维持下去。盈利了,能给李坤配小我工耳蜗。”

  坐在一边的李坤听不到兄弟们的对话,但他有时候能看懂兄弟们在说什么,他说:“兄弟几个一路开的这个店,是交谊的凝结,而不是为了赔本或者获得什么。”李坤说,他很感谢感动这群兄弟,“这种工作更多的是记在心里。可能亲兄弟之间都做不到这些,而我们,不是兄弟胜似兄弟。”

  听到李坤说着感激,赵峥他们都垂头笑了。

  (义务编纂:张克瑶 HN085)

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